Супи
Смажте цибулю та моркву на олії. Додайте нарізану скибочками диню, залейте водою та варіть 20 хвилин. Потім зробіть пюре блендером. Додайте сіль, цукор, оцет, спеції. В останню чергу налийте вершки та дайте супу закипіти. Подавайте зі зеленню.
35 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. Готувати такий гарбузовий суп дуже просто. До того ж, ви легко можете експериментувати з різними інгредієнтами та спеціями, надаючи страві унікального смаку. Обов’язково спробуйте доповнити суп кокосовим молоком, корицею, кунжутом, зеленню або гарбузовими насінинами. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте і наріжте гарбуз на невеликі шматочки. Очистіть його від насіння та волокон.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте гарбуз 15-20 хвилин (на протині).
- 3
Крок 3
Очистіть цибулю та часник, наріжте їх довільно. Тишину, часник і цибулю подрібніть за допомогою блендера. Під час змішування поступово додавайте заздалегідь варений овочевий бульйон. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Тутовий супчик готовий. Подавайте його до столу!