Супи
Смажний суп із кропиви
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Кроп ділимо молодий і зриваємо лише верхівки. Для приготування супу знадобляться лише молоді листочки. Кроп обов’язково обдаємо окропом. Після цього він уже не жалить, його можна брати рукою та вживати в їжу. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Моркву і селеру чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Нарізані овочі кладемо в каструлю з окропом.
- 3
Крок 3
Додаємо картоплю та дрібно нарізаний цибулю. Солимо і варимо до готовності.
- 4
Крок 4
Кропиву кладемо в миску і заливаємо окропом, потім добре промиваємо. Вибираємо лише молоді листочки та нарізаємо.
- 5
Крок 5
За хвилину до вимкнення висипаємо в суп кропиву та нарізаний часник.
- 6
Крок 6
Смачний суп із кропиви готовий, залишилось додати трохи чорного перцю та петрушку.