Постний суп із капусти
Опис
Смачний і ароматний суп. Постний суп із капустою готується таким чином. Капусту потрібно нашинкувати, потушити з борошном і невеликою кількістю води. Потім додати спеції та решту води й прогріти. Прикрасити постний суп із капустою можна зеленню. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти. З капусти зірвіть верхні листя.
- 2
Крок 2
2. Нашинкуйте капусту.
- 3
Крок 3
3. В каструлю влийте рослинну олію, нагрійте на середньому вогні, потім протягом 5 хвилин, помішуючи, смажте капусту. Додайте терті кмин та імбир, перемішайте. Досипте борошно та влийте склянку води.
- 4
Крок 4
4. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте протягом півгодини на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Через півгодини додайте томатну пасту або терті томати, решту води, сіль, цукор і оцет. Перемішайте. Збільште температуру до середньо-високої.
- 6
Крок 6
6. Прогрійте до кипіння. Потім вимкніть вогонь.
- 7
Крок 7
7. Постний суп із капусти готовий! Подавайте з улюбовим хлібом на обід.