Смажний суп з брокколі
Опис
Насична перша страва. Легкий овочевий суп користується великою популярністю. Особливо в пошані він у тих, хто дбає про своє здоров'я та фігуру :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо овочі — картоплю, цибулю та моркву. Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і ставимо варити.
- 2
Крок 2
Нарізаємо цибулю та моркву так, як вам подобається.
- 3
Крок 3
Злегка обсмажуємо цибулю та моркву на рослинній олії.
- 4
Крок 4
Броколі промиваємо, розділяємо на невеликі суцвіття і відправляємо варити разом з картоплею.
- 5
Крок 5
Дрібно нарізаємо стебло селеру.
- 6
Крок 6
Підготовлюємо зелений горошок. Якщо немає свіжого, можна взяти заморожений або консервований.
- 7
Крок 7
Усі підготовлені інгредієнти — моркву з цибулею, горошок і селеру — додаємо в каструлю з картоплею та брокколі. Солимо і перчимо за смаком. Варимо 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо. Можна додати в каструлю в кінці варіння, а можна в кожну тарілку перед подачею на стіл.