Постний салат із цвітною капустою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Докладніше, украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цвітну капусту розріжте на невеликі суцвіття.
- 3
Крок 3
Половину лимона наріжте кружочками. Прокип'ятіть воду з лимоном, додайте цвітну капусту. Варіть 4-6 хвилин, потім злийте воду.
- 4
Крок 4
Збризніть цвітну капусту лимонним соком, залиште на 8-10 хвилин, щоб трохи охолола.
- 5
Крок 5
Для заправки змішайте соєвий майонез і мінеральну воду до консистенції рідкого йогурту. Додайте дрібно порубаний кріп, сіль і перець за смаком, перемішайте.
- 6
Крок 6
Огірки наріжте невеликими шматочками. Горіхи волоські підсмажте на сухій сковороді, потім дрібно порубайте.
- 7
Крок 7
У великій мисці з'єднайте огірки та цвітну капусту, заправте салат.
- 8
Крок 8
Перед подачею посипте подрібненими горіхами. Постний салат із цвітною капустою готовий, смачного вам апетиту!