Смажений грибний суп з шампіньйонів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Постний суп із шампіньйонів — це суп, який готується дуже швидко та дуже просто. Як відомо, шампіньйони можна їсти навіть сирими, тому довго їх варити не потрібно. У суп можна додавати не лише сирі, але й трохи підсмажені гриби — у цьому разі суп набуде нового смаку та аромату. Цей рецепт, у якому описано
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти для супу. Очистимо картоплю, цибулю, моркву та часник. Гриби та зелень ретельно вимоємо.
- 2
Крок 2
Наливаємо в каструлю приблизно 2 л води, ставимо на вогонь. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо в каструлю, хай вариться.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на великій або середній тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками. Підсмажити цибулю та моркву на сковороді з маслом до м'якості моркви.
- 4
Крок 4
Шампіньйони нарізаємо, як вам подобається — пластівцями, кубиками.
- 5
Крок 5
Часник дрібнимо через прес для часнику.
- 6
Крок 6
Картопля в нас майже готова, додаємо до неї підсмажку з цибулею та морквою і шампіньйони. Солимо, перчимо. Варимо хвилин 10.
- 7
Крок 7
Додаємо дрібно нарізану зелень та часник. Даємо супу покипіти хвилинку-дві та знімаємо з плити.