Постний гороховий суп із солоними огірочками
Опис
Смачний і ароматний суп. Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох попередньо замочіть на 4-6 годин. Потім промийте і відженіть на сите.
- 3
Крок 3
Перекладіть горох у каструлю, долийте воду. Доведіть до кипіння та варіть 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте очищений і нарізаний кубиками картоплю. Варіть ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати півкільцями. Порозсмажити на сковороді до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Додайте томатну пасту та нарізаний кубиками солоний огірок. Влийте трохи води та потушіть 2-4 хвилини.
- 7
Крок 7
До каструлі додайте овочеву зажарку, перець горошком, паприку та лавровий лист. Посолити і поперчити. Варіть суп ще 10-15 хвилин до м’якості гороху. В кінці додайте подрібнений зубчик часнику.
- 8
Крок 8
Перед подачею посипте суп дрібно нарізаним кропом. Гороховий постний суп із солоними огірками готовий, смачного вам апетиту!