Смачний гороховий суп зі шампіньйонами
Опис
Смачний гороховий суп — чудовий варіант швидкого та смачного обіду. Для приготування такого супу знадобиться звичайний суповий набір, горох і гриби. Готується гороховий суп із грибами дуже просто і швидко — всього 40 хвилин, і обід для всієї сім'ї готовий. При подачі можна додати свіжу зелень. Якщо хочете здивувати рідних чимось новим і смачним, цей рецепт саме для вас. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох добре промийте під протічною водою і замочіть, краще на ніч. Варіть горох на середньому вогні до м'якшення.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть від шкірки та дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Моркву добре помийте під водою, очистіть і натріть на середній тертці.
- 5
Крок 5
Гриби наріжте невеликими шматочками, попередньо вимивши їх під протічною водою.
- 6
Крок 6
На добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте овочі протягом 5-10 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте підготовлені гриби, перемішайте і смажте до готовності грибів.
- 8
Крок 8
Додайте нарізаний картоплю і варіть її 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
У кінці додайте смажені овочі з грибами та варіть суп ще 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Постний гороховий суп із шампіньйонами готовий.