Постний чечевицький суп
Опис
Смачний і ароматний суп. Під час пісту особливу увагу слід приділити продуктам, які здатні поповнити організм усіма необхідними корисними речовинами та мікроелементами, які раніше ми отримували з тваринної їжі. Тому у вашому меню обов’язково має з’явитися цей простий рецепт постного чечевицького супу, адже він чудово впорається з цим завданням. Чечевиця, з якої ми будемо готувати цю страву, — дуже унікальний продукт, адже містить велику кількість рослинного білка, а також фолієву кислоту, залізо та чимало інших мікроелементів і вітамінів, необхідних нам. І ще одна її перевага полягає в тому, що вариться вона за лічені хвилини, тож із цим рецептом постного чечевицького супу ви приготуєте не лише смачний, а й дуже корисний обід чи вечерю для всієї родини — буквально за пів години. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, вкиньте в неї сочевицю, почекайте, поки рідина закипить вдруге, і додайте промитий рис.
- 2
Крок 2
Одночасно з водою на вогон ставимо каструлю з оливковою олією та смажимо на ній терту моркву й нарізаний кубиками перець до м'якшості. Через 5 хвилин після того, як поклали в воду рис, потрібно додати смажені овочі в суп, посолити та поперчити його.
- 3
Крок 3
Поки суп повільно кипить, обсмажуємо на сковороді без додавання олії насіння кунжуту протягом 2 хвилин.
- 4
Крок 4
Викладаємо кунжут у суп і знімаємо каструлю з вогню. Накриваємо кришкою і залишаємо на 15-20 хвилин. Ось тепер наш суп готовий, швидко, чи не так? Смачного!