Постний борщ із щавлем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати постний борщ із щавелем вдома досить просто, як у мультиварці, так і на плиті. Можна використовувати чисту воду, але я рекомендую спочатку зварити овочевий бульйон зі спеціями та корінням — тоді борщ буде смачнішим і ароматнішим. Подавати до столу можна з сухариками та постним майонезом. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий досить скромний і доступний набір інгредієнтів вам знадобиться, якщо вирішите приготувати постний борщ із щавлем на своїй кухні.
- 2
Крок 2
2. На дно чаші мультиварки налийте трохи олії, увімкніть режим «Смаження». Очистіть і подрібніть цибулю. Викладіть її в чашу і обсмажте кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. Очистіть і натріть на тертці моркву. Додайте її до цибулі та смажте ще 5 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Буряк також натріть на тертці та смажте в чаші 6-7 хвилин. Також можна додати часник, солодкий та гострий перці.
- 5
Крок 5
5. Додайте томат або пасту (попередньо розведіть її невеликою кількістю води). Підсоліть трохи, додайте ложку цукру та щіпку перцю.
- 6
Крок 6
6. Увімкніть режим «Суп» і дайте вмісту чаші закипіти. За цей час очистіть картоплю, наріжте її невеликими кубиками та додайте до чаші.
- 7
Крок 7
7. Викладіть подрібнений щавель. Він може бути як свіжим, так і замороженим або консервованим, наприклад.
- 8
Крок 8
8. Влийте воду або овочевий бульйон. Додайте за смаком сіль та улюблені спеції. Закрийте кришкою і залиште постний борщ із щавлем у домашніх умовах хвилин на 40.