Постний борщ із чорносливом
Опис
Навариста перша страва. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Буряк запікайте в фользі при температурі 200 градусів до м’якості.
- 3
Крок 3
Натріть буряк і моркву на великій тертці, цибулю наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
На сковороді потушіть цибулю, моркву та буряк 5-7 хвилин. Додайте томатну пасту, перемішайте і тушіть ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть, наріжте невеликими кубиками. Доведіть бульйон до кипіння, додайте картоплю і варіть суп 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте до каструлі тушені овочі та дрібно нашаркувату капусту. Посолити і поперчити. Довести до кипіння і варити суп 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Чорнослив ретельно промийте. Потім зваріть у невеликій кількості води (щоб вона лише покривала чорнослив) 2-3 хвилини.
- 8
Крок 8
Борщ розлийте по тарілкам, додайте в кожну по 5-6 штук чорносливу з відваром. Посипте свіжою зеленню. Постний борщ із чорносливом готовий.