Постні щі з грибами
Опис
Смачний і ароматний суп. Щі за цим рецептом можна приготувати і без грибів, але вони будуть менш ароматними. Я взяла шампіньйони, але можна використати будь-які інші гриби. А якщо пощастить — приготуйте з лісових, смак буде фантастичним! Така легка та ситна страва підійде не лише для пісного столу, а й для повсякденного меню. Ідеальний варіант для поживного обіду чи вечері для всієї родини! Обов’язково спробуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби промийте, обсушіть і наріжте пластинками.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте рослинну олію. Додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 4
Крок 4
Смажте овочі до м'якості.
- 5
Крок 5
Додайте нашинковану капусту.
- 6
Крок 6
Тушіть, доки капуста не зменшиться в розмірі і не стане м'якою.
- 7
Крок 7
Додайте нарізаний кубиками картоплю і смажте все разом протягом 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Перекладіть вміст сковороди в каструлю.
- 9
Крок 9
Залийте потрібною кількістю води, посоліть і додайте спеції за смаком.
- 10
Крок 10
Варіть на невеликому вогні до готовності овочів.
- 11
Крок 11
Постні щі з грибами готові.