Порційний салат з куркою та ананасом
Опис
Просте в приготуванні страва. Щоб приготувати смачний і ситний порційний салат, вам знадобиться не багато часу. Щоб бути впевненим, що він вийде смачним, дізнайтеся. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промийте і обсушіть. Зачистіть від жиру та плівок. Наріжте дрібними кубиками і перекладіть у миску. Залийте філе соєвим соусом, перемішайте. Залиште курку маринуватися на півгодини.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте дрібними шматочками. Краще брати білу салатну цибулю, вона набагато ніжніша і менш гірка. Корінь імбиру очистіть від шкірки гострим ножем, натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Приготуйте заправку для вашого майбутнього салату. Для цього в мисочку налийте трохи соку від консервованих ананасів, додайте до нього імбир, натертий на тертці, та порошок каррі. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- 4
Крок 4
У глибоку сковороду (краще взяти вок) влийте трохи рослинної олії без запаху, добре розігрійте її на плиті. Викладіть у сковороду замариновані шматочки курки, обсмажте їх на сильному вогні до готовності.
- 5
Крок 5
Готове курку викладіть із сковороди, додайте до неї рублений цибулю. Пасеруйте її до прозорості. Додайте до цибулі заморожений зелений горошок, смажте його з цибулею три хвилини.
- 6
Крок 6
Відваріть рис до готовності у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Перекладіть його в миску, додайте оливкову олію та ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
У миску з рисом додайте нарізані консервовані ананаси, смажене куряче філе та цибулю з зеленим горошком. Полийте кількома ложками заправки, перемішайте. Розкладіть салат по тарілках, щоб утворилися порції. Подавайте до столу, посипавши петрушкою.