Томатний суп
Опис
Ідеально для обіду. Томати є потужними антиоксидантами. Тому томатний суп я раджу особливо тим, хто застудився, у кого болить горло або підвищується температура. Томати також піднімають настрій, що не менш важливо у холодну пору року, коли за вікном похмуро і темно. А ще вони мають омолоджувальний ефект. Звичайно, це ще не всі корисні властивості томатів, але найбільш актуальні саме для мене. Тому раджу всім обов’язково спробувати томатний суп. Рецепт томатного супу я публікую з покроковими фотографіями, щоб ви легко змогли його приготувати. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте невелику каструлю. Розтопіть у ній вершкове масло.
- 2
Крок 2
Смажте помідори на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Потім додайте води. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні близько 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте базилік. Варіть ще п'ять хвилин. Помідори повинні розваритися і потріскатися.
- 5
Крок 5
Розімніть помідори виделкою прямо в отриманому бульйоні. Налийте суп у супові тарілки через сито, щоб м'якоть помідорів залишилася в каструлі.
- 6
Крок 6
Подавайте томатний суп гарячим. Можна посипати перцем і прикрасити свіжою зеленню.