Польський білий борщ
Опис
Суп готується просто і швидко. Поділюся з вами знаннями. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Налийте воду в каструлю. Приготуйте овочевий бульйон із корінням та лавровим листям. Картоплю очистіть і варіть окремо.
- 2
Крок 2
З приготовленого бульйону виймаємо овочі та опускаємо в нього ковбаски. Варимо 25-30 хвилин на повільному вогні. Потім виймаємо.
- 3
Крок 3
Яйця зваріть у міцному вигляді. Часник розім'яті в ступці з 1 ч.л. солі.
- 4
Крок 4
На сковороді обсмажте дрібно нарізаний цибулю з беконом, потім додайте борошно. Перемішайте, влийте трохи води, прокип'ятіть хвилинку і додайте до бульйону.
- 5
Крок 5
Влийте в бульйон закваску, додайте майоран, часник, сіль, вершки та хрен.
- 6
Крок 6
Яйця ріжемо навпіл, ковбаску — скибочками, картоплю — скибочками.
- 7
Крок 7
На тарілку викладаємо яйця, ковбасу, картоплю, зелень і сухарики. Зверху заливаємо рідиною.
- 8
Крок 8
Все готово!