Поке з лососем, манго та авокадо
Опис
Яскраве та ароматне поке відразу привертає увагу. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, готується воно дуже швидко та просто. Ви навіть можете змінювати продукти за смаком. Перед подачею поке поливають приготованим соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Купіть нарізку слабосолоної фори або засоліть її вдома.
- 2
Крок 2
Рис промийте кілька разів у воді та висипте в каструлю або сотейник, казан. Налийте гарячу воду, додайте сіль і варіть круп приблизно 10 хвилин. Потім накрийте посуд кришкою і залиште рис ще на 10 хвилин для пропарювання.
- 3
Крок 3
Рис трохи охолодіть і викладіть у круглу ємність. Очистіть від насіння солодкий болгарський перець і наріжте його смужками. Викладіть на невелику частину рису в ємності. Додайте туди ж слабосолону нарізку лосося. Промийте шпинат, зріжте стебла і наріжте зелень смужками, додайте в ємність.
- 4
Крок 4
Розріжте плід манго на дві частини, зніміть шкірку з половинки фрукта, наріжте м'якоть скибочками. Викладіть на рис. Точно так само вчиніть і з авокадо.
- 5
Крок 5
Акуратно наріжте промитий гострий перець, викладіть між усіма шматочками. Підсмажте на сковороді кунжутне насіння та посипте ним страву. Прикрасьте свіжою кінзою або петрушкою. Змішайте в окремій мисці соєвий соус, лимонний сік та рослинну олію. Подайте поке теплим разом із соусом.