Страва за Суворовим
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування страви можна використовувати будь-яку рибу, але краще, якщо це буде жирна та м'ясиста риба, щоб отримати смачний і насичений бульйон. Можна додати більше або менше інгредієнтів — все залежить від бажаної густоти. Крім того, інгредієнти можна замінювати. Таку похлібку подають обов'язково гарячою з дольками лимона та помідорами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставити каструлю на вогонь, налити трохи соняшникової олії. Цибулю очистити і помити, нарізати півкільцями і покласти в каструлю. Готувати до м'якості.
- 2
Крок 2
2. Моркву чистимо і миємо, нарізаємо кубиками і, коли цибуля стане м'якою, додаємо в каструлю. Через кілька хвилин заливаємо каструлю гарячим рибним бульйоном і додаємо очищений та нарізаний кубиками картоплю, після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо 20 хвилин під закритою кришкою.
- 3
Крок 3
3. Філе мінтая нарізаємо смужками і смажимо на сковороді з додаванням олії. Для подачі наливаємо похлібку в тарілку, викладаємо туди рибку і подаємо з скибочками лимона та помідора, посипаємо дрібно натертим часником.