Свиняча страва
Опис
Навариста перша страва. Страва, приготовлена за цим рецептом, чудово підійде як на перше, так і на друге. У приготуванні страви використовується велика кількість інгредієнтів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почнемо з приготування м'яса. Дуже добре підійде свинина. Зі шматком стегна або лопатки суп вийде особливо смачним. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Готуємо соус: додаємо до вершкового масла лимонний сік, гірчицю та спеції. Все добре перемішуємо. Вливаємо сюди трохи вина (сухого білого) і знову перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. У рослинній олії трохи обсмажуємо м'ясо, стежимо за рівномірним обсмажуванням шматочків. Вогонь має бути сильним, постійно перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. До м'яса додаємо трохи води та сметанового соусу, зменшуємо вогонь. Тушимо приблизно тридцять хвилин під закритою кришкою. Майже в кінці додаємо зелений горошок.
- 5
Крок 5
5. Хвилин через десять додаємо сіль і зелень, перемішуємо і тушкуємо ще п’ять хвилин під закритою кришкою.
- 6
Крок 6
6. Поставити страву настоятися у тепле місце приблизно на двадцять хвилин. Страва готова.