Пивний суп з кмином

Опис

Смачний і ароматний суп. Якщо ви за нові смаки та інновації у межах кухонного простору, обов’язково спробуйте цей рецепт. Дуже рекомендую приготувати незвичайний, але від цього не менш смачний пивний суп. Готові? Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все потрібно зварити бульйон. У каструлю покладіть вимите м'ясо, цибулину, корінь селери. Поставте на вогонь і після закипання трохи підсоліть. Варіть до готовності яловичину на повільному вогні.

2. 2

   Крок 2

   Хліб наріжте невеликими шматочками і викладіть у глибоку мисочку. Залийте пивом і залиште.

3. 3

   Крок 3

   Готовий бульйон процедіть, поставте на вогонь. Додайте туди дрібно нарізану моркву. Викладіть у каструлю хліб у пиві.

4. 4

   Крок 4

   Варіть на середньому вогні ще приблизно 10 хвилин. Потім за допомогою погружного блендера зробіть масу однорідною.

5. 5

   Крок 5

   Яйця збийте вінчиком і тонким струменем влийте в каструлю, постійно збиваючи.

6. 6

   Крок 6

   Додайте вершки, кмин, перець за смаком. Прогрійте суп на вогні ще кілька хвилин — і можна подавати до столу.