Пікантний салат із куркою та капустою
Опис
Салат готується швидко і просто. Цей низькокалорійний салат буде корисним для тих, хто сидить на дієті. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Натерти капусту. Дрібно нарізати моркву. Мелко нарізати чилі. Тонко нарізати курячі грудки. Нарізати часник. Наповнити половину невеликої каструлі водою, додати 1 чайну ложку солі та довести до кипіння. Додати курячі грудки. Знову довести до кипіння, зняти каструлю з вогню та накрити кришкою. Залишити на 20 хвилин. Курка має стати твердою, рідина — прозорою. Переконайтеся, що курка готова. Вийняти курку з каструлі. Коли охолоне, розібрати пальцями на тонкі шматочки. Перекласти курку в велику миску та дати охолонути до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
2. Тим часом покладіть цибулю в невелику миску та додайте оцет. Відставте на 15 хвилин. Злийте оцет і додайте цибулю в миску з куркою разом із капустою, морквою та кінзою.
- 3
Крок 3
3. Щоб приготувати соус для салату, зробіть пюре з часнику, чилі, цукру та солі. Використовуйте блендер або ступку з пестиком. Перекладіть масу в миску та додайте рибний соус і рисовий оцет, постійно помішуючи, щоб розчинити цукор і сіль. Безпосередньо перед подачею залейте салат соусом і добре перемішайте. За смаком досоліть. Викладіть салат на страву і насолоджуйтесь його гострим смаком!