Піхельштайнер
Опис
Навариста перша страва. Піхельштайнер завжди готують із трьох видів м'яса. Але види можна змінювати за власним смаком. Іноді до овочів додають ріпу, корінь петрушки. Тут також розраховуйте на бажання. Фантазуйте. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо вимийте, промокніть паперовими рушниками. Наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
Підготуйте овочі. Картоплю наріжте великим кубиком. Моркву — великими соломинками. Цибулю репчасту наріжте перами.
- 4
Крок 4
Візьміть простору каструлю. Викладіть у неї м'ясо. Посоліть, додайте чорний перець за смаком.
- 5
Крок 5
На м'ясо викладіть картоплю.
- 6
Крок 6
Далі викладіть цибулю. Посоліть, додайте чорний перець.
- 7
Крок 7
Викладіть шар моркви, нарізаний селеру.
- 8
Крок 8
Вміст каструлі залейте гарячою водою. Рівень рідини має бути вищим за овочі приблизно на один суглоб пальця. Додайте за смаком гострий червоний перець, кмин. Поставте каструлю на вогонь. Закрийте кришкою і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімального та варіть 1 годину 30 хвилин. Під час варіння не перемішуйте.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу спробуйте страву на сіль. Можливо, знадобиться додати ще. Гарячий піхельштайнер розлийте порційно і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Суп готовий. Подавайте гарячим.