під шубою з селедки
Опис
Салат готується швидко та просто. Зробити з «селедки під шубою» півника неважко. Просто включіть уяву, уявіть, яким ви бачите майбутній салат, і вперед. Спочатку я малюю його на аркуші, а потім переношу свої думки на салат. Бажано прикрашати салат лише тими інгредієнтами, які є в складі. Виняток — кільце чорної маслини для ока півника. Починаємо. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Відваріть овочі в різній посуді до готовності: картоплю — 20 хвилин, моркву — 40 хвилин, буряк — 1 годину. Очистіть цибулю. Селедку розберіть на філе, зніміть шкіру, видаліть голову, хребет і кишки. Максимально видаліть кісточки та наріжте її шматочками.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть від шкірки, натріть на великій тертці. За допомогою маленької лопатки або ложечки розкладіть картоплю, намагаючись надати салату форму голови півня. Зробіть поверх картоплі сітку з майонезу.
- 3
Крок 3
Наступний шар — селедка та цибуля. Цибулю потрібно дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
Далі — морква, сітка з майонезу. Я не солю овочі, оскільки використовую домашній майонез, в якому достатньо солі.
- 5
Крок 5
Останній шар — буряк і майонез. Майонез я вичавила за допомогою кондитерського мішка, намагаючись оформити півника. Око — кільце маслини.
- 6
Крок 6
Украсьте півника морквою: гребінець, дзьоб і «сережки». З тонко нарізаних оливок я зробила чорні пір'їнки. Півник готовий! Салату потрібен час для просочення — не менше 30 хвилин.