Ячна супа з кислими огірками
Опис
Смачний і ароматний суп. Готую суп з рибою. Можна приготувати на рибному, овочевому бульйоні або на воді. Підійде будь-яка риба: біла, червона і навіть консервована. Суп вийде густий і дуже смачний, з приємною кислинкою від огірків. Подавати його потрібно гарячим, одразу після приготування або підігрітим. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте її дрібно, в кастрюлю налийте рослинну олію та обсмажте на ній цибулю, додайте часник і смажте ще 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Очистіть і вимийте моркву, наріжте її шматочками і додайте до цибулі, смажте 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Промийте перловку, викладіть її в каструлю. Подрібніть чилі та додайте до інших інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. Влийте бульйон або воду, варіть після закипання 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тим часом дрібно наріжте селеру та солоні огірки.
- 6
Крок 6
6. Викладіть подрібнені інгредієнти в каструлю та доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
7. Відкрийте банку консервованих томатів і викладіть її вміст у каструлю.
- 8
Крок 8
8. Наріжте білу рибу шматочками, додайте до каструлі. Також додайте капери, за смаком посоліть і поперчіть. Варіть 5-10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Вимийте зелень, дрібно наріжте, додайте томатну пасту та проваріть ще 1-2 хвилини.
- 10
Крок 10
10. Розлийте суп по тарілкам і подавайте його одразу до столу.