Перловка зі сушеними грибами
Опис
Ідеально для обіду. Готуємо ячку з сушеними грибами: 1. Заздалегідь замочуємо крупину та гриби у воді на 12 годин. 2. Наливаємо в каструлю воду — приблизно 1,5 л. Додаємо ячку та гриби. 3. Кип’ятимо все на повільному вогні протягом півгодини. 4. Додаємо в суп нарізаний дрібними кубиками картоплю. Варимо хвилин 5, після чого додаємо наступний інгредієнт. 5. Поки суп вариться, на сковороді підсмажуємо нарізані цибулю та моркву. Підсмажуємо кілька хвилин. 6. Додаємо цибулю з морквою в суп, додаємо селеру, лавровий лист. Солимо та перчимо за смаком. 7. Через кілька хвилин можна знімати суп з вогню. 8. Подавати на стіл з кропом (дрібно нарізаним) та вершковим маслом. Це найпростіший рецепт приготування ячки з сушеними грибами, який займає приблизно годину часу. Подавати суп гарячим.