Суп із печінки

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для приготування печінкового супу вам знадобиться мінімум витрат і часу. Суп має високу харчову цінність і при цьому є низькокалорійним. Можна використовувати як курячу, так і яловичу печінку. Готовий суп з печінки подають до столу з тостами або сухариками. Багато хто також додає до супу жирні вершки, але це залишається на ваш розсуд. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Беремо каструлю для приготування супу і викладаємо в неї нарізану середніми шматочками печінку.

2. 2

   Крок 2

   Заливаємо на дно каструлі рослинну олію і тушимо на слабкому вогні, додаючи томатну пасту та спеції.

3. 3

   Крок 3

   Дрібно (краще кубиками) нарізаємо цибулю, додаємо її в каструлю.

4. 4

   Крок 4

   Очищаємо картоплю та морквину, додаємо до вмісту каструлі. Тушкуємо трохи у власному соку. Потім вливаємо півсклянки води і тушкуємо ще 10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Додаємо воду і варимо ще 30 хвилин до повної готовності.

6. 6

   Крок 6

   Готове страву можна прикрасити кінзою та зеленню.