Печінка з солоними огірками
Опис
Салат готується швидко і просто. Хочете дізнатися, салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячу печінку промийте і очистіть від плівок. Потім обсушіть її та наріжте на дрібні шматочки. Розігрійте в сковороді олію та обсмажте печінку кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 2
Крок 2
Гриби замочіть у холодній воді, помийте, почистіть і обсушіть. Наріжте шампіньйони на тоненькі смужки. Для цього рецепту можна використовувати будь-які інші гриби, включаючи мариновані.
- 3
Крок 3
Помийте і очистіть цибулю з морквою. Потім цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
Вийміть печінку зі сковороди і на рештках масла пасеруйте овочі до золотистого кольору. Додайте до них гриби, посоліть і смажте до готовності. Потім перекладіть овочі з грибами до печінки.
- 5
Крок 5
Відкрийте банку з солоними огірками і злийте зайву рідину. Потім наріжте огірки кубиками або скибочками, не знімаючи з них шкірки. Додайте їх до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Вимийте зелень і дрібно наріжте її ножем. Додайте зелень у салат. Потім очистіть часник і також дрібно наріжте або пропустіть через прес. Додайте часник у салат, все ретельно перемішайте і поставте в холодильник настоятися на кілька годин.