Салат з пастою та смаженими овочами
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Для цього страви можна використовувати будь-яку пасту. Форма ніяк не вплине на смак. Головне, щоб макарони були з твердих сортів пшениці. Будьте обережні, не переварюйте пасту, інакше вона буде розпадатися в тарілці. Щоб дізнатися, можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно вимийте овочі. Помідори, баклажан і цукіні проколіть у кількох місцях. Білий цибулю очистіть і наріжте хрестоподібно наполовину. Змастіть усі овочі оливковою олією, викладіть їх у форму для запікання. Розігрійте духовку до двохсот двадцяти градусів, запікайте овочі п'ятдесят хвилин.
- 2
Крок 2
Фарфале зваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці до стану аль-денте. Воду злийте, відкиньте пасту на дуршлаг, потім заправте олією.
- 3
Крок 3
Тепер вам потрібно приготувати соус-заправку. Для цього викладіть у чашу блендера протерті помідори, очищений зубчик часнику, додайте орегано та влийте рослинну олію. Збийте все до однорідності.
- 4
Крок 4
Вийміть запечені овочі з духовки, накрийте фольгою та дайте охолонути. Потім очистіть їх і наріжте однаковими за розміром шматочками.
- 5
Крок 5
Викладіть нарізані овочі до остиглої пастри, заправте все соусом, ретельно перемішайте та розкладіть по тарілках. Подавайте салат з пастою до столу.