Великодній салат із консервованим лососем
Опис
Чудово оформленний салат прикрасить святковий стіл і порадує гостей. Ніжний і гармонійний смак сподобається шанувальникам рибних страв. Обов'язково приготуйте салат за цим рецептом до святкового столу та приголомшіть рідних смачною стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування салату підготуйте продукти. Замість консервованого лосося можна взяти варену рибу.
- 2
Крок 2
Спочатку відваріть рис, попередньо промивши крупинки під проточною водою. Залийте рис 150 мл окропу і доведіть до кипіння. Додайте сіль. Накрийте сотейник кришкою, зменшіть вогонь до мінімального та варіть до готовності протягом 15 хвилин. Готовий рис розпуште виделкою і охолодіть.
- 3
Крок 3
Зваріть яйця. Розділіть білки від жовтків і окремо натріть їх на дрібній тертці. Натріть сир на тертці.
- 4
Крок 4
Половинку цибулини наріжте дрібним кубиком і залейте окропом. Залиште на кілька секунд і віджміть цибулю від вологи. Консервовану рибу позбудьтеся кісток і розім'яті філе виделкою. Для сочності додайте трохи рибного бульйону з консервів.
- 5
Крок 5
Підготуйте форму для оформлення шарового салату у вигляді пасхального кулича та встановіть її на тарілку. У цьому випадку використовується сервіровочне кільце. Висоту кільця збільшено за допомогою зрізаної по краях пластикової пляшки.
- 6
Крок 6
Першим шаром викладіть половину всього об'єму вареного рису. Кожен шар змащуйте невеликою кількістю майонезу.
- 7
Крок 7
Щоб салат тримав форму, важливо добре утрамбовувати шари.
- 8
Крок 8
На шар рису викладіть шар консервованого лосося, взявши половину його об'єму від загальної кількості, а потім шар подрібненого цибулі. Нанесіть тонкий шар майонезу.
- 9
Крок 9
На шар цибулі викладіть половину натертих білків, тонкий шар майонезу та шар натертого сиру.
- 10
Крок 10
Повторіть чергування шарів з решти інгредієнтів.
- 11
Крок 11
Верхній сирний шар оформіть у вигляді купола, імітуючи шапочку кулича.
- 12
Крок 12
Поставте форму з салатом у холодильник, щоб шари салату пропиталися. Перед оформленням вийміть форму та сервіровочне кільце. Боки салату прикрасьте подрібненим яєчним жовтком.
- 13
Крок 13
Верх салату змащуйте сметаною, імітуючи глазур на пасхальному куличі. Посипку на «глазурі» можна імітувати дрібними шматочками кольорових овочів.
- 14
Крок 14
Хай світле свято принесе всім спокій і втіху!