Овочевий суп з яйцем та сиром
Опис
Сир гарно поєднується з овочами та надає смаку всьому страві. Щоб нарізати сир тонко, можна використовувати спеціальний ніж для сиру або овочечистку. Пам'ятайте, що сир, як правило, трохи солонуватий, і це потрібно враховувати, коли додаєте сіль у суп. Крім петрушки, у суп можна додати й іншу зелень за смаком. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву нарізаємо тонко, висипаємо у киплячу воду.
- 3
Крок 3
Додаємо нарізаний невеликими шматочками картоплю.
- 4
Крок 4
Кладемо в суп лавровий лист, сіль і нарізаний тонкими скибочками червоний перець.
- 5
Крок 5
Готуємо на малому вогні під кришкою хвилин 20.
- 6
Крок 6
Яйця варимо, чистимо і нарізаємо. Сир нарізаємо тонко.
- 7
Крок 7
Гарячий суп наливаємо в глибокі тарілки. Додаємо шматочки сиру, яйце, мелений перець і петрушку. Готово.