Овочевий суп із сирними кульками
Опис
Ідеально для обіду. Овочевий суп готується дуже просто і швидко. Усі інгредієнти додають один за одним і варять максимум 30–35 хвилин. З сирними кульками теж немає проблем — вони чудово формуються з суміші тертого сиру, яйця, паніруванки та зелені. Набір овочів беріть на смак і за наявністю у холодильнику. Суп виходить смачним, ситним і оригінальним. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування супу.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте бульйон. Картоплю очистіть, помийте та наріжте, викладіть у каструлю. Поставте каструлю на плиту і почніть варити суп.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте довільно. Викладіть на сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Тушкуйте овочі на невеликому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього додайте моркву з цибулею в каструлю з картоплею та бульйоном.
- 5
Крок 5
Викладіть зелений горошок.
- 6
Крок 6
І спаржеву квасолю.
- 7
Крок 7
Білокачанну капусту наріжте тонкою соломкою і додайте в каструлю.
- 8
Крок 8
Поки суп вариться, підготуйте сирні кульки. У миску викладіть тертій сир і сухарі.
- 9
Крок 9
Додайте куряче яйце та нарізаний укроп.
- 10
Крок 10
Посолити трохи та перемішайте всі інгредієнти для кульочок.
- 11
Крок 11
Вологими руками сформуйте сирні кульки розміром трохи більше волоського горіха.
- 12
Крок 12
Коли суп майже готовий, посолити за смаком і покласти кульки. Варити суп з сирними кульками 5-6 хвилин і вимкнути.
- 13
Крок 13
Овочевий суп із сирними кульками готовий.
- 14
Крок 14
Подавайте на перше на обід.