Овочевий суп з рибою
Опис
Приготувати овочевий суп з рибою дуже просто, але недооцінювати корисність і важливість цього супу просто неможливо. Всі знають, що червона риба — це унікальне джерело жирних кислот, які просто необхідні для нашого організму. Омега-3 — це елемент, який нормалізує рівень холестерину в крові, робить судини еластичними й міцними, покращує роботу мозку. Тож я закликаю вас готувати не лише смачні, а й корисні страви. Успіхів! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування супу використовуємо один стейк і обрізки — частину перед головою та хвостик. Кладемо рибу в каструлю, заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння і варимо близько 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Нарізаємо картоплю соломкою або кубиками.
- 3
Крок 3
Нарізаємо моркву.
- 4
Крок 4
Беремо брокколі та розділяємо на дрібні суцвіття.
- 5
Крок 5
Коли бульйон закипить, додаємо зелень та сіль.
- 6
Крок 6
У готовий бульйон поступово додаємо: цибулю, часник, картоплю, моркву, потім зелений горошок і брокколі.
- 7
Крок 7
Коли картопля та інші інгредієнти зваряться, вимикаємо суп. Накриваємо кришкою і даємо постояти близько 10-15 хвилин. Потім розливаємо суп по тарілках і подаємо до столу.