Овочевий суп з рисом і морською капустою
Опис
Нижче я розповім детальніше. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями, моркву очистіть і натріть на тертці. Розігрійте в каструлі з товстим дном рослинну олію та обсмажте овочі до м'якості та золотистого кольору 4-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Картоплю помийте, очистіть і наріжте невеликими кубиками. Додайте в каструлю, потушіть разом з іншими овочами 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Влийте воду, доведіть суп до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте лавровий лист і душистий перець. Варіть 10-12 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- 5
Крок 5
Рис промийте до прозорості та окремо зваріть до готовності. Потім промийте холодною водою і віджене на сито, щоб стекла зайва рідина.
- 6
Крок 6
Коли картопля звариться, додайте в каструлю морську капусту, варений рис і дрібно порубаний часник. На сильному вогні доведіть суп до кипіння й знятий з плити. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп з морською капустою та рисом готовий, смачного!