Овочевий суп з перцем і зеленим горошком
Опис
Приготування овочевого супу не становить жодної складності. Готується він швидко та легко. За наявності готового бульйону суп буде готовий за 35-40 хвилин, і ви зможете нагодувати свою сім'ю ароматною, корисною, ситною та смачною стравою. Такий овочевий суп можна готувати і на воді, тільки в цьому випадку додайте більше масла. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть, помийте і наріжте кубиками. Викладіть у каструлю.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у сковороду, налийте олію та потушіть овочі протягом 7-8 хвилин на невеликому вогні.
- 3
Крок 3
Додайте моркву та цибулю в каструлю. Налийте бульйон і почніть варити суп.
- 4
Крок 4
Коли картопля з овочами прокипить 5-7 хвилин, додайте в каструлю рис, який попередньо вимили, і горошок. У мене консервований горошок, але підійде свіжий або заморожений.
- 5
Крок 5
Помийте болгарський перець, видаліть насіння і наріжте соломкою. Дрібно наріжте капусту.
- 6
Крок 6
Додайте в суп капусту та перець. Посолити суп за смаком.
- 7
Крок 7
Варіть суп до готовності всіх овочів і вимкніть.
- 8
Крок 8
У готовий суп додайте нарізану петрушку.
- 9
Крок 9
Овочевий суп готовий.