Овочевий суп з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. З усіх смакових поєднань мені найбільше подобається сполучення курки та зеленого горошку. Для приготування овочевого супу з куркою потрібні інгредієнти, які можна купити й взимку — у свіжому або замороженому вигляді. А, можливо, у вас є власні зимові запаси? Готуйте такий суп і ви не пошкодуєте. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо моркву і картоплю. Картоплю нарізаємо брусочками, цибулю — півкільцями, селеру і моркву нарізаємо звичним способом. Часник очищаємо і подрібнюємо.
- 2
Крок 2
У великій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. До розтопленого масла додати курку.
- 3
Крок 3
Додаємо борошно, зелень та перець. Перемішуємо на середньому вогні, курка має бути повністю вкрита доданими інгредієнтами.
- 4
Крок 4
Влийте в каструлю молоко і добре все перемішайте, потім додайте всі овочі.
- 5
Крок 5
Додайте достатню кількість бульйону, щоб рідина покривала всі наші овочі. Доведіть до легкого кипіння та зменшіть вогонь, м'ясо має дійти до готовності за 30-45 хвилин.