Овочевий суп з імбирем
Опис
Насична перша страва. Якщо у вас низький імунітет, поганий апетит або сезонна депресія, раджу спробувати цей вітамінний супчик. Він дуже простий, але неймовірно смачний і ароматний. Овочевий суп з імбирем обов’язково збивається блендером і виходить у вигляді супу-пюре. Дуже добре розкриває аромат супу імбир. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього супчика нам знадобиться багато часнику та цибулі. Цей овочевий дует у вигляді супу стане справжнім вітамінізованим стравою (особливо в міжсезоння). Спочатку потрібно нарізати цибулю півкільцями, а зубчики часнику — невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо помідори та відправляємо їх у сотейник або каструлю, де будемо варити суп. Імбир натираємо на тертці та також відправляємо до овочів. Заливаємо водою так, щоб вона покрила овочі.
- 3
Крок 3
3. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння і варіть до моменту, коли часник стане м'яким (приблизно 25-30 хвилин). Додайте сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. Через зазначений час овочі стануть м'якими, що свідчитиме про їхню готовність. Оскільки трохи води випарувалося, консистенція готового супу буде ідеальною.
- 5
Крок 5
5. Збийте блендером у каструлі або в іншій ємності та поверніть назад у каструлю. Доведіть до кипіння, а в самому кінці додайте мелений чорний перець.
- 6
Крок 6
6. Перед подачею можна прикрасити зеленню та подавати до столу в гарячому вигляді!