Овочевий суп із яловичиною
Опис
Суп готується просто і швидко. Рекомендую обов'язково приготувати овочевий суп із яловичиною. Суп легкий, смачний, ароматний, обов'язково сподобається вам. Немає яловичини? Замініть її на будь-яке інше м'ясо — вийде не менш смачно. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гов’ядину промийте, залейте холодною водою, додайте лавровий лист, перець горошком за бажанням або будь-які коріння і варіть на слабкому вогні до повної готовності.
- 3
Крок 3
Готовий бульйон процедіть, м'ясо наріжте шматочками і поверніть у каструлю. Поставте каструлю на плиту і доведіть бульйон до кипіння. Додайте сіль за смаком і будь-які спеції за бажанням.
- 4
Крок 4
У киплячий бульйон покладіть картоплю, нарізану кубиками.
- 5
Крок 5
Поки вариться картопля, обсмажте на сковороді нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Обсмажені овочі додайте до каструлі.
- 6
Крок 6
Коли картопля буде майже готова, додайте брокколі, розібрану на суцвіття. Варіть все разом протягом 8-10 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп із яловичиною та брокколі готовий.
- 8
Крок 8
За бажанням посипаємо суп свіжою зеленню та подаємо до столу.