Овочевий суп з цвітною капустою
Опис
Ідеально для обіду. Приготуємо овочевий суп із квітковою капустою вдома. Поставте варитися картоплю. Тим часом підготуйте пасеровку з моркви та цибулі. Коли картопля майже звариться, додайте пасеровку, квіткову капусту, кукурудзу та спеції. Варіть ще 5-7 хвилин, потім зніміть з вогню. Дайте супу настоятися, після чого подавайте до столу, посипавши подрібненою зеленню. Удачі! Розлийте по тарілках та подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вливаємо в каструлю 2,5 літри води, доводимо до кипіння та варим нарізаний картоплю до готовності.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажуємо подрібнений цибулю та моркву. Смажити 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Розділіть броколі на суцвіття і додайте до майже готового картопляного супу. Також додайте підсмажену засмажку та кукурудзу. Прокип'ятіть суп 5-7 хвилин. Сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Дайте готовому супу настоятися під кришкою, потім посипте подрібненою зеленню та подавайте до столу.