Овочевий суп на курячому бульйоні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вашій увазі — свого роду «мінімалістичний» рецепт приготування овочевого супу на курячому бульйоні. Особисто мені, завдяки додаванню великої кількості овочів із насиченим смаком (я маю на увазі корінь селери та петрушки), суп здався не «нудним» на смак. Але, звичайно, якщо ви любите густі супи, — цей простий рецепт овочевого супу на курячому бульйоні допускає додавання круп або більшої кількості овочів, наприклад, кабачків чи баклажанів. Удачі вам! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Усі овочі ретельно моємо, чистимо, а ось нарізати дрібно не треба. Викладаємо селеру, картоплю, часник, моркву, цибулю та корінь петрушки в чашу мультиварки з рослинною олією. У режимі «Випічка» тримаємо 10 хвилин. Потім усе, крім картоплі та селери, виймаємо назад.
- 2
Крок 2
2. У мультиварку викладаємо курку, зелень і всілякі спеції за смаком. Заливаємо гарячою водою і встановлюємо режим «Тушення» на одну годину. Через півгодини додаємо овочі, які ми перед тим вийняли.
- 3
Крок 3
3. Спробуємо на смак і за необхідності додамо ще більше зелені, овочів та спецій. Чекаємо закінчення приготування.
- 4
Крок 4
4. Орієнтуйтеся на готовність курки — я ще додатково варилася суп півгодини, бо курка не доварилася. Смачного вам апетиту!