Овочевий суп

Опис

Рецепт не забере багато часу. Не обов'язково бути в Італії, щоб поласувати таким чудовим супом. З допомогою мого рецепту ви легко його приготуєте. Цей суп нагадує овочеве рагу, до речі, доречно буде додати сюди нарізані шампіньйони, але це за бажанням. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Додайте оливкову олію в каструлю і поставте на середній вогонь. Додайте нарізаний цибулю та подрібнений часник, смажте до м'якого стану.

2. 2

   Крок 2

   У каструлі потрібно змішати нарізані помідори з томатним соком, бульйоном, подрібненим шпинатом, нарізаним цукіні, тертій морквою, нарізаним селероєм, фасоллю, спеціями, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою. Варіть суп близько 45 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Додайте в окріп макарони та варіть на середньому вогні, доки макарони не зваряться.