Овочевий суп для схуднення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочете виглядати підтягнуто і привабливо? Тоді не забувайте включати до свого раціону корисні дієтичні супи. До їх складу входять овочі, які багаті клітковиною, але при цьому містять дуже мало калорій. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
У трьохлітрову каструлю налийте чисту воду, доведіть її до кипіння. Розберіть брокколі та цвітну капусту на суцвіття. Очистіть і вимийте кабачки з картоплею. Наріжте їх на невеликі кубики. Покладіть овочі в каструлю з окропом.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте якомога дрібніше. Петрушку вимийте і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте їх у добре розігрітій сковороді на рослинній олії кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте до них натерту на великій тертці моркву і ще п’ять хвилин обсмажуйте, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
Вимийте помідор і болгарський перець. Перець позбудьтеся насіння і наріжте шматочками. Помідор також наріжте середніми квадратиками. За бажанням можете попередньо зняти з томата шкірку. Зніміть із сковороди смажену цибулю, селеру та моркву, на ній обсмажте помідор і перець.
- 5
Крок 5
Покладіть підготовлені овочі в суп. Також додайте до нього стручкову фасоль і зелений горошок. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, їх краще попередньо розморозити. Варіть суп п'ятнадцять хвилин, додайте за бажанням спеції та дрібно нарізану зелень. Зніміть суп з плити, дайте йому настоятися.