Овочевий суп без м'яса з капустою
Опис
Насична перша страва. Далі я розповім детальніше. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту тонко нашинкуйте. Залийте водою і поставте на середній вогонь. Варіть 10 хвилин після закипання.
- 3
Крок 3
Потім додайте картоплю, нарізану кубиками. Варіть ще 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Паралельно наріжте цибулю кубиками, обсмажте на сковороді з маслом до м'якшості.
- 5
Крок 5
Поки смажиться цибуля, натріть моркву на тертці, а селеру наріжте тонкими скибочками. Додайте до сковороди, смажте близько 5 хвилин. В кінці додайте кілька подрібнених зубчиків часнику.
- 6
Крок 6
Додайте смажену заправку в каструлю, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте лавровий лист. Варіть суп на середньому вогні до готовності картоплі та капусти. В кінці додайте дрібно нарізаний укроп.
- 7
Крок 7
Овочевий суп без м'яса з капустою готовий.