Овочевий суп без картоплі
Опис
Знаєте, за що я люблю цей супчик? Він щоразу, коли його готуєш, може бути різним. Все залежить від того, які саме овочі ви захочете використати. Тут підійде абсолютно все, причому як у свіжому, так і в замороженому вигляді. Також можна додати консервовану квасолю, наприклад. Це дійсно дуже простий і класний рецепт, тому особливо рекомендую його зайнятим господиням. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий смачний набір овочів я пропоную використовувати. Спочатку налийте в каструлю і поставте на вогонь воду.
- 2
Крок 2
2. На сковороді з невеликою кількістю масла можна трохи обсмажити цибулю-порей (до м'якшості).
- 3
Крок 3
3. У каструлю після закипання води додайте гриби, моркву та горошок. Посолити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Через 10-12 хвилин додайте брюссельську капусту та цибулю. Для аромату можна використовувати лавровий лист. Додайте спеції (за бажанням) і варіть суп на середньому вогні ще 15 хвилин (до готовності).
- 5
Крок 5
5. Перед подачею на стіл доповніть супчик свіжою зеленню.