Овочевий суп-пюре для дітей
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кольоровий і ароматний овочевий крем-суп напевно сподобається будь-якій дитині. За бажанням можна додати трохи вершкового масла будь-якої жирності або майонезу. Овочі можна використовувати будь-які на ваш смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю, моркву та цибулю від шкірки, промийте у воді. Наріжте картоплю кружочками або кубиками, моркву — кільцями або півкільцями і висипте обидві нарізки в ємність: каструлю або горщик.
- 3
Крок 3
Промийте кабачок у воді, зріжте хвостики. Використовуйте молодий плід без щільної шкірки та насіння всередині. Наріжте половину кабачка середніми кубиками, а половину цибулини — дрібно. Додайте нарізки в ємність.
- 4
Крок 4
Посоліть, влийте воду і поставте ємність на плиту. Варіть овочі до м'якості приблизно 20 хвилин з моменту закипання рідини в ємності. Найдовше варяться морква і картопля — вони більш щільні, тому перевіряйте готовність овочів за ними.
- 5
Крок 5
М’які овочі разом з овочевим бульйоном пересипте в глибоку ємність.
- 6
Крок 6
Збийте їх занурювальним блендером до однорідності. Якщо суп-пюре виходить надто густим, можна додати трохи окропу.
- 7
Крок 7
Спробуйте суп на смак і розлийте його по глибоких тарілках.