Овочевий суп

Опис

Насична перша страва. Якщо ви не встигли зварити бульйон, додайте у воду 2 кубики овочевого бульйону. Подавайте суп із домашньою випічкою або хрумкою свіжим хлібом. Навіть любителі м'ясних супів оцінять цей ароматний і смачний овочевий суп. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву — кільцями, а селеру — шматочками середнього розміру.

2. 2

   Крок 2

   У сотейнику або каструлі розігрійте оливкову олію, вичавте часник. Через кілька хвилин додайте нарізані овочі, підсмажте 4-5 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Додайте решту нарізаних овочів і тушкуйте 3 хвилини. Потім додайте сіль, перець, тим'ян і душицю.

4. 4

   Крок 4

   Перекладіть усе в каструлю, залейте бульйоном і додайте лавровий лист.

5. 5

   Крок 5

   Коли суп закипить, додайте в нього нарізаний дольками помідор і варіть 8-12 хвилин до готовності всіх овочів.