Овочевий салат з яєчними млинцями
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цей салат можна додавати будь-які овочі за вашим смаком. Наприклад, замініть білокачанну капусту пекінською або брокколі, додайте огірки, яблука, моркву. Замініть кукурудзу горошком або грибами — фантазуйте. Головне — не забудьте про млинці. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця вінчиком із сіллю та улюбленою спецією до легкого пінення. Я люблю додавати в яєчні суміші паприку. На змащеній маслом сковороді приготуйте 2-3 тонкі яєчні млинці. Охолодіть, згорніть трубочкою і наріжте тонкою соломкою.
- 2
Крок 2
Тонко наріжте капусту соломкою. Посоліть і трохи пом'яніть, доки капуста не стане м'якшою.
- 3
Крок 3
Додайте дрібно нарізаний цибулю, зелень, солодкий перець.
- 4
Крок 4
Викладіть помідори, нарізані кубиками, і добре просушену кукурудзу. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Додайте до салату яєчні млинці та заправте за смаком. Я волію змішати натуральний йогурт з гірчицею та лимонним соком для заправки.
- 6
Крок 6
Подавайте салат одразу, прикрасив зеленню. Смачного!