Овочевий салат з куркою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Овочевий салат з куркою — це салат, який може мати безліч варіацій. Починаючи зі складу овочів (можна використовувати практично будь-які овочі, які, на вашу думку, підходять для цього салату), і закінчуючи його температурою. Тобто салат можна подавати як в холодному, так і в теплому вигляді. Я обожнюю теплі салати, тому перед тим, як подавати овочевий салат до столу, підігріваю варену курку в мікрохвильовці або підсмажую на сковороді. Але, мабуть, найголовнішою особливістю овочевого салату з куркою є саме заправка. Заправку я волію не міняти і завжди готую однаково — вона й так ідеальна, і змінювати її не варто. Хоча, можливо, під час приготування у вас виникнуть власні ідеї — експериментуйте на здоров'я :) Можна сервірувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усі інгредієнти нарізаємо та подрібнюємо, як на попередньому фото, а потім у зручній глибокій мисці змішуємо нарізані листя кінзи, м'яти, капусти, огірок, моркву, натерту на середній тертці.
- 3
Крок 3
Нарізаємо приготоване куряче м'ясо соломкою (воно може бути вареним або смаженим).
- 4
Крок 4
Додаємо курку до овочевого салату.
- 5
Крок 5
Далі робимо заправку для салату. Для цього в окремій посудині будемо змішувати інгредієнти. Спочатку в миску кладемо цукор.
- 6
Крок 6
Потім вливаємо оцет.
- 7
Крок 7
Вливаємо трохи соєвого соусу і додаємо дрібно нарізаний гострий перець.
- 8
Крок 8
Вичавлюємо сік з половини лайма і все добре перемішуємо, доки цукор повністю не розчиниться.
- 9
Крок 9
У салат додаємо натертий імбир, дрібно нарізаний часник, горішки. Заправляємо салат соусом, перемішуємо, розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу.