Овочевий салат із баклажанами та пікантною заправкою
Опис
Салат готується швидко і просто. Нижче я розповім детальніше. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан наріжте великими шматочками. Посоліть, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім промийте баклажани, віджміть і обсипте кукурудзяним крохмалем.
- 4
Крок 4
Смажте баклажани до золотистої скоринки на добре розігрітій сковороді з рослинною олією.
- 5
Крок 5
Наріжте великими шматочками помідор, цибулю червону наріжте перами або півкільцями, петрушку дрібно порубайте.
- 6
Крок 6
З'єднайте смажені баклажани, петрушку, червоний цибулю та помідори. Акуратно перемішайте.
- 7
Крок 7
Для заправки змішайте кунжутне олію з соєвим соусом і соусом теріякі. Додайте подрібнений часник, червоний і чорний мелений перець. Все перемішайте.
- 8
Крок 8
Викладіть салат на тарілку, додайте розкрошені шматочки тофу. Заправте салат, посипте смаженим кунжутом і подавайте відразу. Смачного!