Овочевий салат із апельсиновим соком
Опис
Просте в приготуванні страва. Наприклад, пропоную вам овочевий салат з апельсиновим соком та крупою кіноа. Рецепт оригінальний, поєднує в собі ситну основу з кисло-солодкими смаковими відтінками. Ця тепла страва замінить гарнір до м'яса, але найкраще її їсти як основну. Чудовий варіант для вегетаріанського обіду. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть кіноа в овочевому бульйоні до готовності. Дивіться інструкцію на упаковці крупи.
- 2
Крок 2
Наріжте середніми шматочками перець, горошок, цукіні та помідори. Подрібніть часник.
- 3
Крок 3
Смажте овочі до м'якості на олії. Додайте перець, сіль і цукор. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Дрібно наріжте пом'яту м'яту та петрушку.
- 5
Крок 5
Кіноа змішайте з овочами та зеленню. Додайте м'якоть одного апельсина, нарізану шматочками.
- 6
Крок 6
Заправте салат соком лимона та одного апельсина. Все перемішайте.