Овечий салат
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Рецепт приготування «Овечого салату» походить із сонячної Болгарії, і свою назву він отримав від болгарського слова «овчар», що означає «пастух». Важко сказати, чому саме цей чудовий салат називається саме так, але зрозуміло одне: якби пастух під час роботи зголоднів, то з таким салатом він точно вгамував би голод і набирався сил. Справді, незважаючи на відсутність майонезу та інших важких інгредієнтів, салат виходить дивовижно ситним і поживним. І якщо вам уже порядку набридли всі відомі салати, тоді я розповім вам. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ставимо варитися яйця вкруту, а тим часом нарізаємо помідори на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
З огірка зрізаємо шкірку і нарізаємо його кубиками.
- 3
Крок 3
Перец очистити від насіння і викласти на смажену маслом протиру, яку поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати перець 25–30 хвилин до появи темних плям. Потім вийняти його, після охолодження зняти шкірку та нарізати невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо на тарілку нарізані томати та перець.
- 5
Крок 5
Шинкуємо шинку кубиками і так викладаємо на тарілку.
- 6
Крок 6
Додаємо перець.
- 7
Крок 7
З грибів зливаємо воду, за необхідності подрібнюємо їх і викладаємо до інших інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Цибулю нарізаємо досить тонкими півкільцями і викладаємо зверху.
- 9
Крок 9
Посипаємо салат бринзою, натертою на великій тертці. Солимо і перчимо за смаком, заливаємо олією оливковою.
- 10
Крок 10
Очищаємо зварені яйця і нарізаємо їх на дольки, прикрашаємо ними салат і подаємо до столу. Всім смачного!