Гострий вегетаріанський суп
Опис
Навариста перша страва. Набір овочів невеликий, а от гриби тут якраз до речі. Особливу пікантність супчику надають соєвий соус і оцет, виходить суп із кислинкою. Страва справді досить гостра, тому призначена лише для дорослих і лише для шанувальників перчику. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть і подрібніть цибулю та імбир. У великій сковороді або каструлі розігрійте рослинну олію. Паралельно нашинкуйте капусту, натріть моркву, подрібніть квасолю та гриби.
- 2
Крок 2
2. Викладіть цибулю, часник, імбир. Смажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додайте квасолю та перець чилі.
- 4
Крок 4
4. Викладіть гриби, обсмажте на сильному вогні до рум'яності.
- 5
Крок 5
5. У невеликій кількості води розведіть крохмаль.
- 6
Крок 6
6. Коли гриби підсмажаться, додайте на сковороду моркву, капусту та смажте кілька хвилин. Також можна додати трохи зелені за смаком.
- 7
Крок 7
7. Влийте воду.
- 8
Крок 8
8. Акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Додайте соєвий соус.
- 10
Крок 10
10. Влийте крохмаль і додайте оцет.
- 11
Крок 11
11. Прокип'ятіть кілька хвилин до готовності овочів. Ось і все, суп можна подавати до столу.